超市买到变质食品要求赔偿标准

买到变质食品可要求赔偿。依据《食品安全法》，若食品不符合安全标准或经营者明知仍售，消费者可要求十倍价款或三倍损失的赔偿金，不足一千元按一千元计。不及时处理可能导致消费者健康受损，且难以追讨赔偿。
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赔偿方式有协商、投诉、诉讼等。应先与超市协商，协商无果可向消协或市场监管部门投诉，仍无法解决则可提起民事诉讼，根据具体情况选择最佳途径。
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变质食品可索赔。操作如下：1. 保留购物凭证，如小票；2. 拍照或录像记录变质食品；3. 与超市协商，要求按法规赔偿；4. 协商不成，向消协或市场监管局投诉；5. 必要时，提起民事诉讼，维护权益。